孜然小土豆的作法：
原材料：小南瓜500克，油2匙，盐1/2匙，糖1/2匙，辣椒粉适当，花椒面适当，五香粉1匙，粗孜然粉1/2匙，芝麻1匙，大葱3-4根
作法
1、小南瓜无需削皮，洗干净，放进加了适当盐和水的锅中煮到可用木签轻轻地扎透。
2、小南瓜捞出，控干水份后，大葱切葱段。
3、锅内添加油，开枪，将小南瓜放进，渐渐地旋转煎到小南瓜表层起了金**的皱褶时，先后撒进盐、糖、辣椒面、花椒面、五香粉，让小南瓜匀称的沾上各种各样调味品。
4、略煸炒2-3分鐘，再撒上粗孜然粉和芝麻、葱段，出锅就可以服用。
小技巧
1、假如很难买到小南瓜，可以用大一点的马铃薯替代，将马铃薯切割成一小块或小条都能够。
2、煮土豆要煮得完全，但不必过烂啊，木签能够随便扎透就好了。
3、朝天椒麻椒等依据自身口感调整使用量就可以。
在对孜然小土豆的作法了解后，制做孜然小土豆的情况下，全是能够依据以上方式开展，但是对孜然小土豆制做总数上一定要有效，孜然小土豆制做过多得话，凉了后会出现回生的状况，这一点制做孜然小土豆的情况下要留意的。
